食用动物油脂

标准状态

基本信息

标准简介

本标准规定了食用动物油脂的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以经动物卫生监督机构检疫、检验合格的生猪、牛、羊、鸡、鹅的纯脂肪组织或食用猪油、牛油、羊油、鸡油、鹅油为主要原料，添加或者不添加特丁基对苯二酚（TBHQ）、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、没食子酸丙酯（PG）、抗坏血酸棕榈酸酯、维生素E，经挑选、清洗、熬制、半精炼或全精炼、过滤、包装等工艺制成的食用动物油脂。

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