鱼皮饺
标准状态
发布于：2022-05-18
实施于：2022-06-18
已废止
基本信息
Q/YXX 0006S-2022
已废止
2022-05-18
2022-06-18
标准简介
本标准规定了鱼皮饺的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以鱼肉为主要原料，经脱骨、绞碎、打浆、压皮制成饺皮；以猪肉、水、食用盐、味精、植物油、食品用香精调制成馅料；再经包馅、用饭盒小包装、冷冻（-18℃以下）等工艺制成的鱼皮饺。
内容预览
本标准规定了鱼皮饺的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以鱼肉为主要原料，经脱骨、绞碎、打浆、压皮制成饺皮；以猪肉、水、食用盐、味精、植物油、食品用香精调制成馅料；再经包馅、用饭盒小包装、冷冻（-18℃以下）等工艺制成的鱼皮饺。