灰碱粑

标准状态

基本信息

标准简介

本标准规定了灰碱粑的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以水、大米(或碎米)为主要原料，食用淀粉、香辛料(罂粟除外)为辅料(加或不加)，添加食品添加剂，经除杂、清洗、浸泡、磨浆、搅拌、加热成型、蒸煮、冷却、包装等生产工序加工而成的灰碱粑。

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