胶原三肽
标准状态
发布于：2022-04-15
实施于：2022-05-05
废止
基本信息
Q/WTTH 0091S-2022
现行
2022-04-15
2022-05-05
标准简介
本标准规定了胶原三肽的技术要求、试验方法、检验规则标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以富含胶原蛋白的干鱼皮、鱼鳞、鱼明胶为原料，经清洗，加水浸泡，蛋白酶酶解、酶灭活、过滤、浓缩、喷雾干燥、包装等主要工艺制得的可食用的胶原三肽。
内容预览
本标准规定了胶原三肽的技术要求、试验方法、检验规则标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以富含胶原蛋白的干鱼皮、鱼鳞、鱼明胶为原料，经清洗，加水浸泡，蛋白酶酶解、酶灭活、过滤、浓缩、喷雾干燥、包装等主要工艺制得的可食用的胶原三肽。