黄酒（孝感清米酒）

标准状态

基本信息

标准简介

本标准规定了黄酒(孝感清米酒)的产品分类、要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输及贮存。本标准适用于以糯米、水为原料，添加白砂糖、蜂蜜、果葡糖浆、食品用香精、柠檬酸、柠檬酸钠、羧甲基纤维素钠、琼脂、卡拉胶、黄原胶、三氯蔗糖、焦糖色其中一种或几种辅料，经预处理、蒸煮、冷却、酒曲发酵、糖化、压榨、过滤、调配、灌装、灭菌等工艺加工而成的发酵型配制酒--黄酒(孝感清米酒)。

内容预览