魔芋凝胶制品
标准状态
发布于：2022-06-27
实施于：2022-06-27
废止
基本信息
Q/ZYSW 0002S-2022
现行
2022-06-27
2022-06-27
标准简介
本标准规定了魔芋凝胶制品的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以魔芋粉、生活饮用水为原料，添加食品添加剂（碳酸钠、卡拉胶）、食品加工助剂（氢氧化钙），经配料、搅拌、糊化、精炼、蒸煮、成型、包装等工序制成的非即食魔芋凝胶制品。
内容预览
本标准规定了魔芋凝胶制品的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以魔芋粉、生活饮用水为原料，添加食品添加剂（碳酸钠、卡拉胶）、食品加工助剂（氢氧化钙），经配料、搅拌、糊化、精炼、蒸煮、成型、包装等工序制成的非即食魔芋凝胶制品。