糖姜
标准状态
发布于：2022-04-20
实施于：2022-04-20
废止
基本信息
Q/ZYFS 0001S-2022
现行
2022-04-20
2022-04-20
标准简介
本标准规定了糖姜的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以生姜为主要原料，食用盐、白砂糖、柠檬酸、焦亚硫酸钠为辅料，经机械去皮、盐 腌、切块、脱盐、预煮、糖煮、干燥(或不干燥)、包装等工序制成的糖姜产品。
内容预览
本标准规定了糖姜的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以生姜为主要原料，食用盐、白砂糖、柠檬酸、焦亚硫酸钠为辅料，经机械去皮、盐 腌、切块、脱盐、预煮、糖煮、干燥(或不干燥)、包装等工序制成的糖姜产品。