松花蛋系列

标准状态

基本信息

标准简介

本标准规定了松花蛋系列的分类与命名、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。 本标准适用于以新鲜鸭蛋为原料，辅以食用盐、生活饮用水、食品加工助剂氢氧化钠、硫酸铜，添加或不添加硫酸锌、黄粘土、茶叶末、生石灰、稻壳配成的料泥（液），经鲜蛋敲照、料液腌制、出缸清洗、检验、套袋包装的松花蛋和经料泥包裹加工而成的松花蛋系列（以下简称产品）。

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