冷冻椰乳

标准状态

基本信息

标准简介

本标准规定了冷冻椰乳的定义、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存、销售及保质期。 本标准适用于以椰子水、新鲜椰子果肉榨汁后的椰肉汁或椰子原浆、水为主要原料，添加酪蛋白酸钠，添加或不添加白砂糖、单，双甘油脂肪酸酯、碳酸氢钠等原料，经榨汁、过滤、调配、均质、杀菌、灌装、封口、硬化、包装等工艺制成的冷冻饮品称为冷冻椰乳、冷冻生椰乳或冷冻厚椰乳。

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