酸性液态调味料

标准状态

基本信息

标准简介

本标准规定了酸性液态调味料的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于以酿造食醋（添加量不少于10%）为原料，根据需要选择性添加的食用盐、白砂糖、冰乙酸（冰醋酸）、苯甲酸钠、谷氨酸钠、酸水解植物蛋白调味液，经加水煮沸、过滤、灭菌等工序配制而成的酸性液态调味料。

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