鸡软骨提取物

标准状态

基本信息

标准简介

本标准规定了鸡软骨提取物的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用的鸡软骨提取物，为以鸡软骨为原料，经前处理、提取、酶解、灭活、离心、过滤、浓缩、灭菌、喷雾干燥、收粉、包装等工艺加工制成的相对分子质量低于6000的粉末或颗粒，用于食品配料。

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