冻干燕窝

标准状态

基本信息

标准简介

本文件规定了燕窝制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等。 本标准适用于以水、干燕窝为原料，添加或不添加冰糖、红糖、黑糖、枸杞子、红枣、蜂蜜、牛奶（灭菌乳）、雪梨、木瓜、阿胶、椰汁、莲子、百合、银耳、草莓、椰果粒，经过干燕窝复水清洗或不清洗、分选或不分选、配料、溶糖、煮制、速冻、冻干、包装等工艺制成的燕窝含量＞90%的燕窝制品。

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