贻贝汁
标准状态
发布于：2022-04-21
实施于：2022-05-21
已废止
基本信息
Q/XZR 0007S-2022
已废止
2022-04-21
2022-05-21
标准简介
本标准规定了贻贝汁的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、包装、标签和标志、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以贻贝或贻贝汤汁为原料，经过粉碎或不粉碎、酶解或不酶解，添加或不添加食用盐、水，经过蒸煮、浓缩、分离、调配、杀菌、包装等工艺制成的非即食的水产调味品。
内容预览
本标准规定了贻贝汁的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、包装、标签和标志、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以贻贝或贻贝汤汁为原料，经过粉碎或不粉碎、酶解或不酶解，添加或不添加食用盐、水，经过蒸煮、浓缩、分离、调配、杀菌、包装等工艺制成的非即食的水产调味品。