食品小作坊集中加工区建设管理规范

DB36/T 1894-2023已废止地方标准

标准状态

发布于：2023-12-11

实施于：2024-06-01

已废止

标准号DB36/T 1894-2023

标准状态已废止

发布日期2023-12-11

实施日期2024-06-01

中国标准分类号X00 标准化、质量管理

国际标准分类号03.120.01 质量综合

发布部门江西省市场监督管理局

技术归口省市场监督管理局

提出单位江西省市场监督管理局

起草单位鹰潭市检验检测认证院、鹰潭市市场监督管理局、江西省质量和标准化研究院

起草人孔锋、黄宁、袁丽、杨希、欧阳倩、廖晓斌、黄鹤峰、冯烁涵、黄军根、魏波

本文件规定了食品小作坊集中加工区的术语和定义、基本要求、建设要求、准入管理、食品安全管理、培训管理、退出管理、记录和文件管理、监督与改进、品牌建设。本文件适用于食品小作坊集中加工区的建设与管理。