臊子面汤料

标准状态

基本信息

标准简介

Q/FMQX 0001 S-2019 臊子面汤料 本标准规定了臊子面汤料的技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以食醋、食用盐、白砂糖、味精、鸡精、菜籽油、辣椒粉、香辛料（花椒、八角、月桂叶、桂皮、生姜、白胡椒、小茴香）为原料，适量添加苯甲酸钠、山梨酸钾，香辛料经烧煮、过滤制得调味汁，辣椒粉经菜籽油处理制得油泼辣子，食醋经煮沸、加入调味汁、调配、杀菌、灌装、包装制成的臊子面汤料。

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