速冻克氏螯虾（小龙虾）
标准状态
发布于：2022-04-11
实施于：2022-04-11
废止
基本信息
Q/HHS 0001S-2022
现行
2022-04-11
2022-04-11
河南华大水产有限公司
标准简介
本标准规定了速冻克氏螯虾（小龙虾）的分类、要求、检验方法、检验规则等要求。 本标准适用于以淡水克氏螯虾为原料，经挑选、蒸煮、冷却、去头或不去头、剥壳或不剥壳、抽肠（去黄）或不抽肠（去黄）、分级、包装、速冻加工而成的非即食速冻克氏螯虾（小龙虾）。
内容预览
本标准规定了速冻克氏螯虾（小龙虾）的分类、要求、检验方法、检验规则等要求。 本标准适用于以淡水克氏螯虾为原料，经挑选、蒸煮、冷却、去头或不去头、剥壳或不剥壳、抽肠（去黄）或不抽肠（去黄）、分级、包装、速冻加工而成的非即食速冻克氏螯虾（小龙虾）。