菊芋酱腌菜

标准状态

基本信息

标准简介

本标准规定了菊芋酱腌菜要求、检验方法、检验规则等。 本标准适用于以菊芋（菊芋块茎经拣选、清洗、分切、整理）为主要原料，加入蒜（经去皮、拣选、清洗、分切）、姜（经拣选、清洗、分切、整理），添加生活饮用水、酱油、白砂糖、白酒、食用盐、味精进行调配，经腌制、装罐、包装加工制成的菊芋酱腌菜。

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