速冻甘薯制品
标准状态
发布于：2022-01-01
实施于：2022-01-01
已废止
基本信息
Q/TJMS 0002S-2022
已废止
2022-01-01
2022-01-01
标准简介
本标准规定了速冻甘薯制品的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。 本标准适用于以新鲜甘薯为原料，经清洗、去皮或不去皮、烤制（或蒸制）、切分或不切分、速冻、包装工序制成，并在低于-18℃条件下贮存的速冻甘薯制品的生产、检验和销售。
内容预览
本标准规定了速冻甘薯制品的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。 本标准适用于以新鲜甘薯为原料，经清洗、去皮或不去皮、烤制（或蒸制）、切分或不切分、速冻、包装工序制成，并在低于-18℃条件下贮存的速冻甘薯制品的生产、检验和销售。