脑蛋白粉
标准状态
发布于：2022-02-25
实施于：2022-02-25
已废止
基本信息
Q/HZT 0021S-2022
已废止
2022-02-25
2022-02-25
标准简介
本标准规定了脑蛋白粉的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以鲜（冻）猪脑为主要原料，经水清洗、绞碎、丙酮或乙醇蛋白质沉淀、干燥、粉碎或不粉碎、定量包装制成的可供食品工业使用或加水冲调后饮用的脑蛋白粉。
内容预览
本标准规定了脑蛋白粉的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以鲜（冻）猪脑为主要原料，经水清洗、绞碎、丙酮或乙醇蛋白质沉淀、干燥、粉碎或不粉碎、定量包装制成的可供食品工业使用或加水冲调后饮用的脑蛋白粉。