风味麦芽糖（果）

标准状态

基本信息

标准简介

本标准规定了风味麦芽糖（果）的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。 本标准适用于以麦芽糖、食用淀粉为原辅料，选择性添加芝麻、花生仁、姜、大米，经熟制（芝麻、花生仁、大米）、熬糖、冷却、拉白、包裹（芝麻、花生仁、姜）、切割成型、添加或不添加炒米、包装等工艺制成的风味麦芽糖（果）。

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