娃娃鱼鲵肽(饮品)
标准状态
发布于：2022-03-01
实施于：2022-03-10
已废止
基本信息
Q/WYXY 0001S-2022
已废止
2022-03-01
2022-03-10
标准简介
本标准规定了娃娃鱼鲵肽(饮品)的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。 本标准适用于以娃娃鱼大鲵（人工养殖）、水、蛋白酶为原辅料，经清洗、搅拌、酶解、灭酶、分离、包装、灭菌等主要工艺制成的相对分子质量在2000 以下的大鲵肽（饮品）。
内容预览
本标准规定了娃娃鱼鲵肽(饮品)的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。 本标准适用于以娃娃鱼大鲵（人工养殖）、水、蛋白酶为原辅料，经清洗、搅拌、酶解、灭酶、分离、包装、灭菌等主要工艺制成的相对分子质量在2000 以下的大鲵肽（饮品）。