甜酸荞头罐头

标准状态

基本信息

标准简介

本标准规定了甜酸荞头罐头的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。 本标准适用于以新鲜荞头或腌渍荞头、食用盐、水、白砂糖、果葡糖浆、酿造食醋、辣椒干为原、辅料，添加食品添加剂（食用冰醋酸、柠檬酸），经腌制（或不腌制）、脱盐、调整、挑选分级、漂洗、调味、真空包装、杀菌等工艺制成的甜酸荞头罐头。

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