海平烤饼

标准状态

基本信息

标准简介

本标准规定了海平烤饼的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以小麦粉、荞麦粉、玉米粉、高梁粉、燕麦粉，大米浆，黑米粉中一种或多种为主要原料，辅以或不辅以食用植物油、果蔬汁、鸡蛋、食用香辛料中和一种或多种，经和面、酵母发酵，添加食品添加剂（碳酸氢钠，泡打粉）制成面饼，配以或不配以馅料，再经成型、焙烤、冷却、真空包装等工序制成的海平烤饼。

内容预览