石花冻（果冻）
标准状态
发布于：2022-01-20
实施于：2022-02-20
废止
基本信息
Q/QZBZ 0001S-2022
现行
2022-01-20
2022-02-20
标准简介
本标准规定了石花冻（果冻）的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以干石花菜、水为主要原料，白砂糖或冰糖、蜂蜜为辅料，经原料处理、熬煮（溶胶）、过滤、调配、灌装、封口、巴氏杀菌、冷却、包装等工序制成的石花冻（果冻）产品。
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