香辛料油（汁）类罐头

标准状态

基本信息

标准简介

本标准规定了香辛料油（汁）类罐头的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以生姜或大蒜或葱头为主要原料，经清洗、预处理、油炸、装罐、添加油汁（食用植物油）或汤汁（以水、食用盐、白砂糖、味精、酱油、5′-呈味核苷酸二钠、谷氨酸钠中几种为原辅料调配而成）、封口、杀菌、包装等工序制成的香辛料油（汁）类罐头产品。

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