蒜蓉辣酱
标准状态
发布于：2022-03-27
实施于：2022-04-15
废止
基本信息
Q/LYWF 0003S-2022
现行
2022-03-27
2022-04-15
标准简介
本文件规定了蒜蓉辣酱的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本文件适用于以辣椒、大蒜为原料，以大豆油、菜籽油、食用盐、白砂糖、鸡精、鸡粉、蚝油为辅料， 经清洗、 粉碎、溶解、调配，加热、杀菌、冷却、灌装、包装等主要工艺加工制成的蒜蓉辣酱。
内容预览
本文件规定了蒜蓉辣酱的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本文件适用于以辣椒、大蒜为原料，以大豆油、菜籽油、食用盐、白砂糖、鸡精、鸡粉、蚝油为辅料， 经清洗、 粉碎、溶解、调配，加热、杀菌、冷却、灌装、包装等主要工艺加工制成的蒜蓉辣酱。