速溶香蒜粉
标准状态
发布于：2022-03-30
实施于：2022-04-30
已废止
基本信息
Q/OLL 0003S-2022
已废止
2022-03-30
2022-04-30
标准简介
本标准规定了速溶香蒜粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以大蒜为原料，经筛选、酶灭活处理、提取、干燥等主要工艺加工制成的含有多糖、蛋白质、氨基酸的大蒜提取物，再经加工而成的速溶香蒜粉。
内容预览
本标准规定了速溶香蒜粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以大蒜为原料，经筛选、酶灭活处理、提取、干燥等主要工艺加工制成的含有多糖、蛋白质、氨基酸的大蒜提取物，再经加工而成的速溶香蒜粉。