人工养殖子二代大鲵低聚肽粉

标准状态

基本信息

标准简介

本标准规定了人工养殖子二代大鲵低聚肽粉的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以人工养殖子二代大鲵、食用盐为原料，蛋白酶为食品加工助剂，经原材料洗涤、去头内脏、切割、匀浆、降温至适合酶温、酶解、灭活、过滤、脱色、浓缩、喷雾干燥、包装等工艺生产的，相对分子质量低于1000的低聚肽为主要成分的粉末状产品。

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