大米蛋白肽粉
标准状态
发布于：2022-02-21
实施于：2022-03-01
已废止
基本信息
Q/HNJD 0003S-2022
已废止
2022-02-21
2022-03-01
湖南金伐科技发展有限公司
标准简介
本标准规定了大米蛋白肽粉的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以大米为原料，使用食品工业用加工助剂氯化钙、a-淀粉酶，蛋白酶，经大米浸泡、磨浆、液化、糖化、过滤、分离、解酶、再分离、低温喷雾干燥、包装等工艺加工而成的大米蛋白肽粉。
内容预览
本标准规定了大米蛋白肽粉的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以大米为原料，使用食品工业用加工助剂氯化钙、a-淀粉酶，蛋白酶，经大米浸泡、磨浆、液化、糖化、过滤、分离、解酶、再分离、低温喷雾干燥、包装等工艺加工而成的大米蛋白肽粉。