羊血豆腐
标准状态
发布于：2022-03-30
实施于：2022-04-20
废止
基本信息
Q/YXDR 0001S-2022
现行
2022-03-30
2022-04-20
标准简介
本标准规定了羊血豆腐的要求、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以羊血（为兽医卫生检验合格的羊经宰杀后取其洁净、新鲜的血或冷藏保鲜血浆）为原料，柠檬酸钠、氯化钙为辅料，经搅拌、灌盆静置、过滤或不过滤、蒸煮、冷却、包装等工艺制成的羊血豆腐（以下简称产品）
内容预览
本标准规定了羊血豆腐的要求、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以羊血（为兽医卫生检验合格的羊经宰杀后取其洁净、新鲜的血或冷藏保鲜血浆）为原料，柠檬酸钠、氯化钙为辅料，经搅拌、灌盆静置、过滤或不过滤、蒸煮、冷却、包装等工艺制成的羊血豆腐（以下简称产品）