畜禽肉汤罐头

标准状态

基本信息

标准简介

Q/CJJP 0010 S-2019 畜禽肉汤罐头 本标准规定了畜禽肉汤罐头的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以水、鲜(冻)牛肉或鸡肉、牛骨及其可食用副产品或鸡骨及其可食用副产品为主要原料，香辛料(?粟除外)、料酒、食用植物油、豆瓣酱、食用盐、食糖、酱油、食醋、鸡精为辅料,经预处理、清洗、熬汤煮肉、分切、炒制调味料、灌装、密封、杀菌等工艺加工而成畜禽肉汤罐头。

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