发酵果酒

标准状态

基本信息

标准简介

Q/CYS 0006 S-2019 发酵果酒 本标准规定了发酵果酒的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存。 本标准适用于以李子汁、青梅汁、柚子汁、蓝莓汁、荔枝汁、龙眼汁、桑椹原汁或桑椹浓缩汁、树莓汁和火龙果浓缩汁，选择性添加浓缩苹果汁、白砂糖、水、柠檬酸，经酵母发酵酿制而成的，含有一定酒精度的饮料酒。

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