糕点馅预拌粉

标准状态

基本信息

标准简介

Q/PLDSP 0005 S-2019 糕点馅预拌粉 本标准规定了糕点馅预拌粉的定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以白砂糖或玉米淀粉为原料，添加乳粉、乳清粉、食用葡萄糖、食用盐或植脂末为辅料，添加或不添加乙酰化二淀粉磷酸酯、海藻酸钠、山梨酸钾、碳酸钙、磷酸氢二钠、焦磷酸钠、硫酸钙、食品用香精、β-胡萝卜素、姜黄食品添加剂，经物理混合等主要工艺加工制成的糕点馅预拌粉产品。本产品作为面包、糕点、饼干的原料使用。

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