调味酱

标准状态

基本信息

标准简介

Q/DGYY 0005 S-2019 调味酱 本标准规定了调味酱的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期的要求。 本标准适用于以食用油、干辣椒（或鲜辣椒）、白砂糖、食用盐为主要原料，选择性添加或不添加麻辣佐料、大蒜、姜、洋葱、辣椒粉、孜然粉、五香粉、芝麻、花椒、豆瓣酱、小麦粉、蚕豆、咖喱粉、咖喱膏、香辛料，经过原料处理、油炸、调味、炒制、冷却（或不冷却）、灌装、杀菌等生产工艺制作而成的调味酱。

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