生湿面制品

标准状态

基本信息

标准简介

Q/CYB 0001 S-2019 生湿面制品 本标准规定了生湿面制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于用小麦粉、饮用水为主要原料，添加或不添加食用盐、碳酸钾、丙酸钙，经压延切断等工艺生产而成生湿面制品。采用不同的切断方法可得，包括湿面条、饺子皮、云吞皮，煮熟后方可食用的生湿面制品。

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