禽畜肉方便菜肴制品

标准状态

基本信息

标准简介

Q/JFZW 0002 S-2019 禽畜肉方便菜肴制品 本标准规定了禽畜肉方便菜肴制品的产品分类、技术要求、生产加工过程中的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、贮存和运输、保质期。 本标准适用于以鲜、冻畜禽肉、畜禽副产品及其制品为主要原料，进行拼配，添加或不添加淀粉及淀粉制品（羟丙基二淀粉磷酸酯），配以或不配以蔬菜、食用菌、豆类及其制品、水果及其干制品、酱腌菜、食用藻类、调味料（白砂糖、食用盐、食用植物油、酱油、食醋、味精、香辛料、调味料酒），经预处理、加工烹制、冷链贮运、开袋即食或经简单加热即可食用的方便食品。

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