油炸凤爪
标准状态
发布于：2019-04-01
实施于：2019-04-30
已废止
基本信息
Q/LXWJ 0001S-2019
已废止
2019-04-01
2019-04-30
标准简介
Q/LXWJ 0001 S-2019 油炸凤爪 本标准规定了油炸凤爪的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以鲜冻鸡爪、麦芽糖为原料，经预处理、食用植物油油炸、清洗、水煮（添加或不添加碳酸氢钠）、冷冻或不冷冻、包装而成的油炸凤爪。本产品属非即食产品，需煮熟后才能食用。
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