中长链脂肪酸食用油

标准状态

基本信息

标准简介

本标准规定了中长链脂肪酸食用油的质量要求、生产加工的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、包装、储存、运输及保持期要求。本标准适用于以食用植物油和中链甘油三酯（来源于食用椰子油、棕榈仁油）为原料，通过脂肪酶进行酯交换反应，经蒸馏分离、脱色、脱臭等工艺而制成的添加或不添加特丁基对苯二酚（TBHQ）的中长链脂肪酸甘油三酯。

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