云上茶香酥

标准状态

基本信息

标准简介

本文件规定了云上茶香酥的要求（含检验方法）、检验规则及包装、标志、标签、运输、贮存。本文件适用于以一芽一叶茶青为主要原料，添加脆炸粉、花椒、辣椒、食用盐、鸡粉、花椒油、食用植物油、姜、葱，经飞水、冷却、调糊、抓浆、油炸、炒制、调味、包装等工艺加工而成的云上茶香酥。

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