芥末调味油

标准状态

基本信息

标准简介

本标准规定了芥末调味油的技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以食用植物油（菜籽油或大豆油）、芥末籽、水为原料，芥末籽经筛选、清洗、浸泡、粉碎、焙烤、机器压榨、过滤、油水分离制取芥末呈味成分（芥末提取物），添加芥末呈味成分于食用植物油中，经调配、混合、包装制成的芥末调味油。或者以食用植物油（菜籽油或大豆油）、芥末提取（黄芥末提取物或棕芥末提取物）为原料，添加芥末提取物（含有芥末呈味成分）于食用植物油中，经调配、混合、包装制成的芥末调味油。

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