花馍
标准状态
发布于：2022-02-14
实施于：2022-03-14
已废止
基本信息
Q/HJSP 0003S-2022
已废止
2022-02-14
2022-03-14
标准简介
本标准规定了花馍的技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以小麦粉、水为主要原料，选用南瓜、菠菜、甜菜根、火龙果、紫薯、绿茶粉、抹茶粉、酵母、碳酸钠为辅料，经预处理、配料、和面、发酵、成型、醒发、熟制、冷却、包装制成的花馍。
内容预览
本标准规定了花馍的技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以小麦粉、水为主要原料，选用南瓜、菠菜、甜菜根、火龙果、紫薯、绿茶粉、抹茶粉、酵母、碳酸钠为辅料，经预处理、配料、和面、发酵、成型、醒发、熟制、冷却、包装制成的花馍。