茶树品种 迎霜

标准状态

基本信息

标准简介

 ​ 前 言 本标准由浙江省农业厅提出并归口。 本标准起草单位：杭州市农业局、杭州市茶叶科学研究所。 本标准主要起草人：胡新光 沈华琴 余继忠。 茶树品种 迎霜 1 范围 本标准规定了迎霜品种的术语和定义、形态特征、一芽二叶生化成分、生育特性、产量、适制性和品质特点、抗性、繁殖力、栽培技术要点、鉴定方法和判定规则。 本标准适用于迎霜品种。 2 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准 2.1 迎霜（Camellia sinensis cv. Yingshuang） 杭州市茶叶科学研究所1956年引进浙江省平阳县福鼎大白茶和云南大叶种的自然杂交后代，在余杭石濑采用系统选种法于1979年育成的无性繁殖系茶树品种。 3 形态特征 3.1 植株 3.1.1 小乔木型，分枝密度中等。 3.1.2 树姿直立，叶片着生上斜。 3.2 叶片 3.2.1 中叶类，叶长9.8 cm ±0.5cm，叶宽4.0 cm ±0.4cm，叶脉7对～9对，叶色绿。 3.2.2 叶形椭圆，叶缘波状，叶质柔软。 3.3 芽叶 3.3.1 黄绿色，茸毛中等，持嫩性强。 3.3.2 一芽三叶百芽重45 g ±5g，一芽三叶长7.25 cm ±0.5cm。 3.4 叶片解剖结构 叶厚322.5μm ±20μm，栅状组织为2层，厚142.5μm±15μm ，海绵组织厚135.0μm±15μm，栅/海为1.06。 3.5 花 花冠直径2.7 cm ±0.3 cm，花瓣5瓣～7瓣，柱头3裂～4裂，中下部分叉，雌蕊高于雄蕊，子房茸毛中等。 4 一芽二叶生化成分 4.1 茶多酚 春茶23%～25%，夏茶30%～32%，秋茶31%～33%。 4.2 氨基酸 春茶3.5%～4.5%,夏茶1.5%～2.0%，秋茶1.8%～2.2%。 4.3 咖啡碱 春茶3.7%～4.2%。 4.4 儿茶素总量 春茶10.5 %～11.0%，夏茶14.5 %～15.5%，秋茶 17.0%～18.0%。 5 生育特性 5.1 营养生长 5.1.1 早生种。春茶一芽一叶期在3月下旬，全年可采至11月上旬。 5.1.2 育芽力强，发芽密，在采摘情况下年萌发4轮。 5.2 生殖生长 开花和结实力中等。盛花期在10月下旬～10月末。 6 产量 每公顷年产名优茶450kg～600kg或大宗茶4500kg（每亩年产名优茶30kg～40kg或大宗茶300kg）。 7 适制性和品质特点 适制扁形、针形类等绿茶，兼制红茶。绿茶品质特点为香高持久、味浓鲜；红茶品质特点为香高味鲜。 8 抗性 抗旱、抗寒、抗虫性中等 ，易感芽枯病。 9 繁殖力 短穗扦插成活率达90%～95%。 10 栽培技术要点 采用双条栽法，适当提高种植密度，每公顷植苗90000株为宜；茶蓬定型高度在80cm～90cm；春茶注意防治芽枯病。 11 鉴定方法 由三人以上有关专家组成鉴定组，

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