动物源性食品中住肉孢子虫检测方法
标准状态
发布于：2021-12-15
实施于：2022-06-01
废止
基本信息
NY/T 4031-2021
现行
2021-12-15
2022-06-01
农业农村部
畜牧兽医局/全国动物卫生标准化技术委员会
农业农村部畜牧兽医局
中国农业科学院上海兽医研究所、云南大学生命科学学院
陈兆国、米荣升、黄燕、龚海燕、张烨华、胡俊杰
标准简介
本文件规定了动物肌肉中住肉孢子虫包囊检查和P℃R检测方法的技术要求。 本文件压片镜检法适用于牛、羊、猪、马等动物肌肉中住肉孢子虫的检测；PCR法适用于黄牛中寄生的隆美尔住肉孢子虫，水牛中寄生的德宏住肉孢子虫，牦牛中寄生的枯氏住肉孢子虫、莱氏住肉孢子虫、人住肉孢子虫、中华住肉孢子虫、牛住肉孢子虫，山羊中寄生的山羊犬住肉孢子虫、家山羊犬住肉孢子虫，绵羊中寄生的柔嫩住肉孢子虫、白羊犬住肉孢子虫，马中寄生的柏氏住肉孢子虫，猪中寄生的米氏住肉孢子虫、猪人住肉孢子虫的检测。
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