速食干海参
标准状态
发布于：2021-11-09
实施于：2022-05-01
废止
基本信息
SC/T 3307-2021
现行
2021-11-09
2022-05-01
农业农村部
渔业渔政管理局/全国水产标准化技术委员会
SC/T 3307-2014
农业农村部渔业渔政管理局
中国水产科学研究院黄海水产研究所、獐子岛集团股份有限公司、山东好当家海洋发展股份有限公司、北京同仁堂健康（大连）海洋食品有限公司、山东金鲁源食品有限公司、大连海晏堂生物有限公司、烟台一好食品科技有限公司、中国海洋大学
王联珠、郭莹莹、黄万成、孙永军、焦健、刘淇、朱文嘉、刘学明、王婧媛、邵俊杰、张国元、李宝叶、江艳华、姚琳、胡炜、姜晓明、王静凤
标准简介
本文件规定了速食干海参的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和储存。 本文件适用于以鲜活、冷冻、盐渍的刺参（Stichepus japonicus）为原料，经去内脏、熟制、干燥等工序制成的干海参产品，包括速发干海参和冻干海参。以其他品种海参为原料加工的此类产品可参照执行。
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