香蕉品质评价规范

NY/T 3974-2021现行行业标准

标准状态

发布于：2021-11-09

实施于：2022-05-01

废止

标准号NY/T 3974-2021

标准状态现行

发布日期2021-11-09

实施日期2022-05-01

中国标准分类号B31 爪果、蔬菜种植与产品

国际标准分类号67.080.10 水果及其制品

发布部门农业农村部

技术归口农垦局/农业农村部热带作物及制品标准化技术委员会

提出单位农业农村部农垦局

起草单位中国热带农业科学院分析测试中心、广西壮族自治区农业科学院生物技术研究所

起草人岱竹、马晨、王明月、张群、戎瑜、宋佳、张利强、陈显柳、赵明

本文件规定了香蕉品质评价的术语和定义、取样、规格、品质评价指标和方法的基本要求。本文件适用于香蕉中的香芽蕉（不包括红香蕉）品质的评价。