畜禽屠宰加工人员防护技术规范
标准状态
发布于：2021-11-09
实施于：2022-05-01
废止
基本信息
NY/T 3961-2021
现行
2021-11-09
2022-05-01
农业农村部
畜牧兽医局/全国屠宰加工标准化技术委员会
农业农村部畜牧兽医局
中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）、蒙羊牧业股份有限公司、内蒙古动物卫生监督所、北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司、北京二商大红门肉类食品有限公司、内蒙古科尔沁牛业股份有限公司、廊坊职业技术学院、环县中盛羊业发展有限公司
陈三民、高胜普、张新玲、尤华、张朝明、胡兰英、刘亚玲、蔺东、许大伟、解辉、闵成军、韩明山、李志勇
标准简介
本文件规定了畜禽屠宰加工人员防护的术语和定义，设施设备要求，人员防护的基本要求，屠宰加工人员、铺助加工人员的防护要求以及文件记录要求。 本文件适用于畜禽屠宰加工人员和辅助加工人员的个人防护。
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