宁夏冷鲜牛羊肉制品冷链运配技术规范
Ningxia Cold Chain Transportation and Distribution of Cold Beef and Lamb Products Technical Specification
标准状态
发布于：2024-08-30
实施于：2024-09-15
废止
基本信息
T/NXS 0115T-2024
现行
2024-08-30
2024-09-15
宁夏食品工业协会
宁夏食品工业协会
宁夏大学、宁夏肉品加工及质量安全控制工程技术研究中心、小鲜食品（盐池）有限公司、宁夏尚农生物科技发展有限公司、宁夏食品检测研究院、宁夏盐池滩羊产业发展集团有限公司。
王松磊、柏霜、史迎坤、冯英杰、何智武、孙贺斌、孙亚楠、李海峰、张瑶、蒋秋斐、侯艳茹、曹松敏、张仲雄、王广现、崔佳瑞、徐宏杰、刘海燕、张伟军、马生慧、刘天、桑廷燕、牛瑞翔。
标准简介
本标准规定了宁夏冷鲜牛羊肉贮前准备、预冷处理、保鲜处理、物流标签、中转处理、出库与装卸、冷链运配等要求。 本标准适用于宁夏回族自治区冷鲜牛羊肉的加工仓储及冷链运配。
内容预览
