肉及肉制品中杂环胺检测 液相色谱-串联质谱法
标准状态
发布于：2021-05-07
实施于：2021-11-01
废止
基本信息
NY/T 3904-2021
现行
2021-05-07
2021-11-01
农业农村部
农业农村部农产品加工标准化技术委员会
农业农村部乡村产业发展司
中国农业科学院农产品加工研究所、河南双汇投资发展股份有限公司、唐人神集团股份有限公司、新希望六和股份有限公司、东北农业大学、中粮集团营养健康研究院、湖北安井食品有限公司
张德权、惠腾、王振宇、孔保华、孟少华、刘欢、丁晓倩、单吉浩、张晓琳、潘腾、刘志斌、胡忠良
标准简介
本文件规定了附录A给定的肉及肉制品中13种杂环胺的液相色谱-串联质谱测定方法。 本文件适用于附录A给定的肉及肉制品中13种杂环胺的测定。
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