大蒜中蒜氨酸的测定高效液相色谱法

NY/T 3871-2021现行行业标准

标准状态

发布于：2021-05-07

实施于：2021-11-01

废止

标准号NY/T 3871-2021

标准状态现行

发布日期2021-05-07

实施日期2021-11-01

中国标准分类号B31 爪果、蔬菜种植与产品

国际标准分类号67.080.20 蔬菜及其制品

发布部门农业农村部

技术归口全国农业技术推广服务中心

提出单位农业农村部种植业管理司

起草单位河南省农业科学院农业质量标准与检測技术研究所、农业农村部农产品质量监督检验測试中心（郑州）

起草人余大杰、张军锋、魏振亚、钟红舰

本文件规定了大蒜中蒜氨酸含量的高效液相色谱测定方法。本文件适用于大蒜中蒜氨酸含量的测定。本文件的检出限为0.012 g/kg，定量限为0.040 g/kg。