话梅（类）技术条件

GH/T 1157-2021现行行业标准

标准状态

发布于：2021-07-10

实施于：2021-10-04

废止

标准号GH/T 1157-2021

标准状态现行

发布日期2021-07-10

实施日期2021-10-04

中国标准分类号B31 爪果、蔬菜种植与产品

国际标准分类号67.080.10 水果及其制品

发布部门中华全国供销合作总社

技术归口全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会

代替标准GH/T 1157-2017

起草单位中华全国供销合作总社济南果品研究院、山东兴合农业科技服务有限公司、威海职业学院、威海市农业农村事务服务中心、全国供销合作总社济南果蔬华德公司、溜溜果园集团股份有限公司

起草人谭梦男、闫新焕、宋烨、郑晓冬、孟晓萌、刘雪梅、曹宁、潘少香、朱风涛、徐发荣、姜海军、庞云龙，陈美玲、卢艺、李志成、东莎莎

本文件适用于以果坯为原料，经复水、腌渍、漂洗、干燥等工序加工而成的话梅（类）产品。